Sklizeno: cena prodejny, formáty a podmínky franšízy
Aktualizace profilu: 11. října 2026. Původní datum vydání zůstává zachováno.
Sklizeno nabízí franšízovou spolupráci v Česku, ale starší údaj o investici jeden milion Kč nevysvětluje dnešní model nabídky. U potravinové prodejny rozhoduje také rychlost prodeje čerstvého zboží, rozsah bistra a peníze na rozjezd. Profil odděluje veřejný příklad od konkrétního rozpočtu.
Dva zveřejněné formáty
Oficiální franšízová stránka Sklizeno, na kterou odkazuje hlavní web značky, rozlišuje Shop a Shop & Eat. První je zaměřený na nákup potravin, druhý propojuje prodejnu s bistrem. Jako model zveřejňuje plochu 100–200 m², zřizovací náklady 2–4 miliony Kč a návratnost 3–5 let. Jde o příklad značky, nikoli příslib výsledku; úplný rozsah ceny a DPH potřebují potvrzení.
Co má udělat centrála a co majitel
V nabídce je poradenství s lokalitou a finančním modelem, návrh prodejny, zaškolení a marketingová podpora. Franšízant má vést prodejnu, nabírat a motivovat lidi a zajišťovat místní marketing. Veřejná stránka nabízí také jednání o hotových prodejnách. To není potvrzení, že je konkrétní pobočka stále volná nebo že převzetí stojí stejnou částku jako nová prodejna.
Připravte dvě oddělené kalkulace
Ve vlastním podkladu oddělte investici do prostoru od prvního nákupu zásob a provozní rezervy. U bistra přidejte konkrétní vybavení, pracovní čas a rozsah přípravy jídel. Začínající majitel by měl znát nejen přirážku, ale i neprodané kusy, odpisy zásob a splatnost dodávek. Rozpočet nesmí předpokládat, že každá přijatá položka se prodá bez ztráty.
Otázky před výběrem místa
Vyžádejte si přehled všech vstupních a průběžných plateb a cenu pro zvolený formát. Desetiletou smlouvu ani starý počet prodejen zde nepotvrzujeme jako aktuální. Ke srovnání použijte tabulku výběru franšízy; finanční návaznosti shrnuje rozcestník financování a provozních peněz. Důležitý je také mechanismus neprodaného zboží: kdo nese úbytek a jak se promítá do skutečného výsledku.
Přehled pro jednání
| Údaj nebo otázka | Co lze použít | Co ještě potvrdit |
|---|---|---|
| Formát | Shop nebo Shop & Eat | Rozsah přípravy jídla |
| Veřejná cena | Modelový příklad | DPH, licence, zásoby a rezerva |
| Převzetí prodejny | Možnost jednání | Aktuální volnost, historie a předmět |
| Čerstvé zboží | Vlastní provozní plán | Odpisy, vratky a splatnost |
Časté otázky
Stačí původní jeden milion Kč?
Starší částku nelze vydávat za dnešní kompletní cenu. Nechte si vypracovat aktuální položkovou nabídku.
Je návratnost 3–5 let zaručená?
Ne. Oficiální stránka ji uvádí u modelového příkladu, který nemusí odpovídat vaší lokalitě.
Je Shop & Eat jen větší Shop?
Zahrnuje také bistro. Pro vlastní rozhodnutí proto zvažte odlišné vybavení, směny a zásoby.
Zdroje a rozsah ověření
Moje Sklizeno: franšízová nabídka; Sklizeno: hlavní web a odkaz na franchising. Písemné stránky byly přečteny při aktualizaci. Počet volných provozoven ani individuální smlouva nebyly ověřeny.
